Биржевые цены на кофе и какао резко выросли в июле

«Ведомости» разбирают июльский скачок биржевых котировок на кофе и какао — и его последствия для российского рынка. За оценкой причин и прогнозом издание обратилось к управляющему партнёру Walnut Capital Артёму Моторному.

Что произошло — коротко

В июле котировки кофе и какао на мировых биржах резко пошли вверх после периода относительной стабилизации. Для российских переработчиков и брендов это означает новое давление на себестоимость — сырьё в этих категориях импортное, а его доля в цене конечного продукта высока.

Оценка Walnut Capital

Рост цен обусловлен сочетанием фундаментальных и рыночных факторов. Какао дорожает из-за опасений за урожай в Кот-д’Ивуаре и Гане, на которые приходится более половины мировых поставок.

Ключевой причиной роста цен на робусту являются риски снижения урожая и объема экспорта кофе из Вьетнама и Индонезии. Дополнительное давление на котировки оказывают низкие запасы на сертифицированных складах и высокая чувствительность рынка к любым новостям о логистике и экспортной политике стран-поставщиков. Артём Моторный, управляющий партнёр Walnut Capital

Прогноз эксперта — «высокое плато»: быстрого возврата котировок к прежним уровням ждать не стоит, при этом по какао сохранится повышенная волатильность. Если удорожание сырья окажется длительным, производители будут вынуждены переносить его в отпускные цены.